علاوه بر این، در برخی از لوسیون ها و ماسک های پوست نیز استعمال می شود. علاوه بر این، در صنعت ایجاد پنیر، اسید سیتریک به عنوان یک کاتالیزور فعالیت کرده و سرعت تخمیر شیر را عکس اسید سیتریک ارتقا می ­دهد. حدود 20 % دیگر آن در صنعت دارویی و مابقی آن هم در ساخت مواد شوینده و صنعت کشاورزی کاربرد دارد. اسید سیتریک به طور طبیعی در بعضا مرکبان وجود داشته و pH آن در میان 3 تا 6 است. یعنی نمک ها، استرها و آنیون چندین اتمی موجود در محلول، به تیتر مثال: نمک تری سدیم سیترات است. علیرغم وجود مضاعف بسیار این اسید در مرکبات، میزان آیتم نیاز اسید سیتریک در صنعت بیشتر از تمام مرکبات موجود است. به کارگیری از سیتریک اسید در شامپو باعث می شود که مواد معدنی موجود در آب دربین بروند. بیشترین میزان به کار گیری از سیتریک اسید در صنعت مواد غذایی و نوشیدنی است. اسید سیتریک یا این که جوهر لیمو را اولی بار، جابر بن حیان، دانشمند ایرانی، کشف اسید سیتریک شرکت جوین کرد. ممکن هست زمان دست زدن به مرکبات یا انجام آزمایشات علمی با آن تماس پیدا کنید. بعضا از افراد به طور یگانه آن را به غذای خود بیشتر می نمایند تا طعم غذا تغییر تحول پیدا کند. همین ترکیبات اساسی بعضا از مزیت ها برای تندستی افراد می باشند؛ به طور مثال، سیتریک اسید، تشکیل سنگ همگی را کند می کند. اسید سیتریک به تیتر یک افزودنی در نوشیدنی های گوناگون برای بهبود طعم و مزه استفاده می شود. همچنین در محیطی که از این اسید استفاده می­ کنید، از خوردن، آشامیدن و سیگار کشیدن به طور جد، پرهیز کنید! همین اسید اهمیت دو مجموعه عاملی هیدروکسیل و کربوکسیلیک اسید است که در دو مدل آن هیدروز و منوهیدرات یافت می­ شود. برای ایجاد یک کیلو اسید سیتریک بایستی 1.6 کیلوگرم شکر نپخته به کارگیری شود و برای وصال به ظرفیت تولید ۱۲ هزار بدن در سال باید حدود ۲۰ هزار بدن شکر وارد می‌شد که واردات شکر در آن دوران موانع و الزامات قانونی داشت و علاوه بر بها کل شده بالا ، ساخت را با دشواری مواجه میکرد.